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麦 类 缺 钾
症状：
植株生长延迟，叶缘枯焦，初期下部老叶的尖端和边缘变黄，叶片呈绿色或蓝绿色，随后变褐，叶脉与叶中部仍保持绿色，呈灼状，严重时老叶枯死。苗期可能表现叶片细长，叶色黄绿，叶尖发黄，拔节后茎细，与缺氮有几分相似，但其分蘖呈横向但展，与缺
氮直上伸长不同，后期高氮低钾时，茎秆软弱，不能挺立，茎节曲屈，叶色深浓，披垂，抽穗成熟延迟熟色不良，不实率高，极易倒伏。根系生长不良，易腐烂，造成植株萎蔫，灌浆不好，品质变劣。
诊断要点：
注意叶片发生症状的位置，如是下位叶和中位叶出现，则可能缺钾，同样的症状，如果出现在上位叶，则可能是缺钙。
发生条件：
高氮施用是诱发缺钾的重要因素，氮钾比例失调。施用灰肥、有机肥少。前作造作物耗钾量多。渍水过湿促进缺钾，即过湿阻碍根系呼吸，抑制对钾的吸收。
对策及补救措施：
在基肥中施中钾肥，亩施硫酸钾或氯化钾10-15千克，或施草木灰150克/亩。苗期缺钾，用12.5千克的草木灰加水50千克，过滤后，用滤液喷洒也可用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液40千克/亩，叶面喷洒。雨后田间渍水必须及时排水。节制氮肥，调节氮钾比例
大 豆 缺 钾
症状叶片黄化，症状从下位叶向上位叶发展。叶缘开始产生失绿斑点，扩大成块，斑块相连，向叶中心蔓延，后仅叶脉周围呈绿色。黄化叶难以恢复，叶薄，易脱落。缺钾严重的植株只能发育至荚期。根短、根瘤少。植株瘦弱。
发生原因
如果土壤含钾量很低，它对钾的反应也很敏感，大豆对石灰及石膏中的钙较敏感，因此，它对钾的反应，会因缺钙而受到限制。大豆与禾谷类作物、棉花轮作3年，它们对钾反应不明显，但3年以后大豆对钾反应一直很敏感。当土壤中速效氧化钾低于90mg/kg时，就会出现缺钾。
防治方法
亩施5kg硫酸钾或80kg草木灰、窑灰钾肥，或出现缺钾症后喷0.5%硫酸钾液50kg。
葡萄缺钾症状
钾对葡萄的生长和结果有极为重要的作用。它可促进浆果成熟，提高果实内含糖量，降低含酸量，促进芳香物质和色素的形成。钾充足时，浆果的耐贮运性增加。据分析，葡萄果实中含氮0.1596、磷0.10％、钾0.19％，以钾的含量最高，因此葡萄常被称为典型的钾质果树，即使在含钾量丰富的土壤上，葡萄也常常发生缺钾现象。
钾对花芽的分化、根系的发育，特别是根系的形成有显著的促进作用。钾与碳水化合物的形成、积累和运转有关，对细胞壁加厚和提高细胞液浓度有良好的作用。因此，能促进枝蔓成熟，加强养分的贮藏和积累，提高抗病力和抗寒力。钾还与水分代谢有关，能维持细胞的膨压。因此，有助于抗旱性和抗寒性的增强。
(1)缺钾时引起碳水化合物和氮代谢紊乱，蛋白质合成受阻，植株抗病力降低。缺钾时葡萄不能有效的利用硝酸盐，影响光合作用，减少同化产物；果实小，着色不良，成熟前容易落果，降低产量和品质。尤其是生长季节至果实成熟期间，缺钾时枝条中部的叶片表现为扭曲，以后叶缘和叶脉间失绿变干，并逐渐由边缘向中间枯焦，叶子变脆容易脱落。
防治方法
1、主要是增施有机肥，改变土壤结构以提高土壤肥力和含钾量。2、7—8月进行根外喷施钾肥，每隔10天左右喷1次0.3％磷酸二氢钾或0.2％—0.3％的氯化钾直至8月中旬，共喷3—4次。
3、根施草木灰或根外喷施3％草木灰浸出液对减轻缺钾症都有良好的效果。
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